Čaj z pohanky a řepíku

Tento čaj je překvapivě lahodný, s řepíkem i protizánětlivý a je možností pro všechny, kteří zatím nenašli tu správnou chuť pohanky. Dokonce odborné zdroje mluví o tom, že nejvyšší množství vitaminu P - čili rutinu, má pohanková nať. Jak ji pěstovat? V chladných měsících na zvlhčené vatě, nebo v truhlíku a pěstuje se z neloupané pohanky.



Salát z bílé ředkve

Použijeme 1/2 bílé ředkve (nastrouháme),
sůl,
olivový olej,
cayenský pepř,
1 jablko (nastrouháme),
1 kořenová petržel (nastrouháme),
2 lžíce zakysané smetany,
nastrouhaný zázvor (asi 2cm).
Vše smícháme, dle potřeb dochutíme.

Polévka s medvědím česnekem

(recept je asi na 1,5 až 2 litry polévky)

Řapíkatý celer (1 hrnek nakrájeného),
1 hrnek loupaného munga (nebo červené čočky),
medvědí česnek (3 lžíce, nakrájeného),
čerstvý zázvor (asi 3cm a nastrouháme),
sůl,
ghí,
jemné kari,
kmín,
koriandr,
ochucovadlo bez glutamanu sodného,
voda.

Řapíkatý celer si orestujeme na ghí, přidáme ostatní ingredience kromě česneku medvědího (ten dáme až před koncem vaření) a vaříme.



Přeji voňavou dobrou chuť!