Celý rok ve zdraví, radosti a s poznáním je název publikace, která vyšla v říjnu 2019. Nabízí celoroční poznávací zájezd pro zdraví, vitalitu a radost ze života. Stačí jen nastoupit a poznávat.

Tato knížka je rozmanitá právě tak, jak jsou rozmanité poznávací zájezdy.

Téma je jedno, a to je spokojený a zdravý život.

V knížce jsou jednotlivé kapitoly řazeny podle měsíců. V každém naleznete aktuální suroviny a recepty pro toto dané období spolu s vysvětlením proč jsou právě nyní pro nás vhodné. Dále knížka obsahuje typy pro zdraví, přírodní lékárničku na cesty, pět pročišťujících jídelníčků, jednoduchý postup na výrobu kváskového chleba a také recepty na výrobu bezlepkových chlebů.

Knížka je doplněna i o povídání na různá témata, která se dotýkají našeho života a poznání.

Součástí knížky jsou i velmi odlehčené recepty, které neobsahují lepek, laktózu, vejce a mají i velmi malé zastoupení cukru.

Recept na vyzkoušení z nové publikace

Moučník na posilněnou

(množství je na plech)

2 hrnky vařených jáhel, 1 hrnek vanilkové hrašky, 1 šlehačka, asi 2 až 2,5 hrnku mléka, vanilkový extrakt 1 lžička, kardamom, skořice, 1 hrnek datlí (nakrájet),

1 hrnek ořechů (mírně nadrtit), 1 hrnek rozinek, 3 lžíce ghí, 1/2 hrnku tř. cukru- lze i méně. Tekutinu přidávat postupně.

Vše smíchat a dát pomaleji péci – na 200 ºC.

Jedná se o méně sladký, hodně vláčný a bezlepkový moučník. Místo mléka a šlehačky lze dát mandlové mléko, místo ghí kokosový tuk.