(množství je na pekáč)

Její předností je, že neobsahuje téměř žádný tuk, je výživná, lehce stravitelná a může posloužit i jako varianta k náhradě mlsání sušenek- místo toho, abychom sáhly po sušence, vezmeme si buchtičku.

1 balíček ovesných vloček s klíčky (500g),

3 lžíce sezamových semínek,

3 lžíce mandlové mouky,

3 lžíce lněné mouky ( pokud máte potíže s vyprazdňováním můžete dát i více),

3 lžíce goji ( kustovnice čínská),

1 hrnek sušených a předem namočených švestek,

1/2 hrnku palmového cukru,

1 hrnek kokosového mléka ( sušené kokosové mléko smíchám s vodou), voda.

Sypké části dáme do mísy, promícháme a zalijeme tekutinou ( kokosové mléko a voda). Její množství závisí na pohlcovací schopnosti vloček, před pečením by tekutina měla být lehce nad těstem (asi 1 cm).

Necháme asi 15 minut odstát. Formu opět vymažeme (ghí) a dle vás lze i vysypat (mletým kokosem). Pečeme na cca 220 stupňů celsia, dle výšky těsta – 2cm asi 35 minut.

Před podáváním je možné buchtičku ještě namazat medem a lehce posypat kokosem nebo sezamovými semínky.

Tento sladký moučník je velmi vhodný na podporu pohody, síly, správného vyprazdňování, obnovení vnitřních sliznic. Pokud toužíme po sladkém a máme pocit nejistoty a neklidu, je velmi vhodným pomocníkem na získání vnitřního míru, klidu a jistoty